Vi har nu været i Hoi An de sidste par dage, og her er tiden gået med at slappe af, bade i poolen på hotellet samt gåture i den gamle bydel.
Hoi An er kendetegnet ved de gamle gule huse og mange lanterner. Derudover er byen et af de få steder som ikke blev bombet under Vietnamkrigen, hvorfor mange af de gamle huse forsat står.
Byen har tidligere været handelscentrum og bærer præg af at have været under japansk, kinesisk og europæisk indflydelse, hvilket man stadig kan finde spor af den dag i dag.
Vi valgte at købe et by-pas, som gav os mulighed for at besøge fem seværdigheder i den gamle bydel. Vi har blandt andet besøgt den japanske bro, et gammelt hus som tidligere har været anvendt af kinesiske handelsrejsende og et par templer.
Måske den bedste Bánh Mì i Vietnam?
Anders havde læst om en lille biks, som efter sigende skulle lave nogle af de bedste Bánh Mì i Vietnam. Og med rette. Da vi kom var der kø langt ud på gaden og med ca. 10 ansatte i køkkenet blev der langet en del sandwiches over disken.
Vi prøvede lidt forskellige slags og de smagte alle virkelig godt.
Bánh Mì er en sandwich i baguette med forskellige slags kødpålæg, pate, friske krydderurter og et strejf chili.
Adressen er: Bánh Mì Phượng, 2b Phan Chu Trinh Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam, 560000, Vietnam
